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功能节能蒸汽灶是我公司新研发的节能新产品，它针对现有大锅灶的使用要求及特点，通过对能耗的全的分析和精的计算，运用公司的**技术采用了全新的设计理念，将蒸汽锅炉与大锅灶**的结合在一起，使得一灶多能即满足了大锅灶的基本功能，又很好的解决了食堂对蒸汽、热水的需求。该灶对能源进行了合理的分配，在结构设计上保证了能源能够得到多次使用，使能源的使用效率达到大化；拥有自主的电磁加热核心技术，有科研、开发和生产基地，形成了完整的产品体系。该灶还采用了安全设计理念能够保证该产品在使用过程中不会发生安全事故。该灶与水接触的零部件均采用铜材和不锈钢材料制造确保水质卫生。

炒粉，很常见，几乎每个早餐店都有，但较正宗的还是定安炒粉，理由有三：一，大锅炒出来的。海南人都知道，柴火烧的，大锅炒的，才是原汁原味的，而且，大锅炒出来的炒粉，比小锅炒的摊的更匀，能看到火在锅里烧，更入味；二是用料，不说其他地方的炒粉，海口的炒粉用油起锅，然后就是鸡蛋、几块肉片，然后倒进粉搅拌一番便出锅，看起来更像敷衍了事，丝毫不能炒出真正炒粉的精髓。10,无明火,无无废气,不存在热传导和热辐射,安全,高效,环保。定安炒粉加入了虾米，蒜头，绿豆芽等配菜佐料，特别是虾米，能改变一分炒粉的味道，颠覆正宗的含义，加上大锅不熄火的高温，滋滋入味，这是小锅不能比拟的

万事俱备，只欠东风”，下过厨房的人都知道，要想做得一首好菜，厨具、灶具、食材、佐料缺一不可，但这里面能起到“东风”的关键性作用的就是灶具。一件得心应手的灶具会起到事半功倍的效果，让下厨的过程变得快捷而方便。主要测量项目：粉尘浓度，粉尘物理性质（粒径，分散性，电性能）等）和无尘二氧化硅含量。人们一直认为煤气灶具的“明火”才是较猛的火力，其实不然，电磁灶具通过电加热，其威力照样不可小觑。

小编曾经发表过一篇和电磁炉同胞的兄弟：电磁炮，大家可以详细参考一下里面关于电磁的其它应用，这足以表明，在某种方面，电磁的能量丝毫不逊色于明火，包括它的瞬间加热能力，以及对实体的破坏力。

五本电磁大炒炉功率一般在15kw~30kw之间，并分成8档。功率越大，加热越快，售价越高。选购时可根据用餐人数以及使用情况而定。一般来说，供应320-400人的饭堂可以选购30kw的电磁大锅灶。