注意事项及日常保养
1.水箱清洗:定期(1个星期)清洗水箱时注意断电,清洗时不得使用除垢剂,加汤机出售,勿扳动水位浮球,加汤机报价,注意清洗时水溅到配电柜里。清洗完毕后检查浮球是否竖直朝上,加汤机批发,是否松动。
2.骨膏鸡油菌汤抽料硅胶管半年更换一次。
3.气泵定期(1个星期)排一次水。
4.菌汤桶拉出时检查插座和软管接头是否拔掉。
5.取出加热盘上的鸡油桶时记得关掉加热盘上旋钮开关,防止烫的伤。
6. 定期清理加汤机门板上风扇罩,防止油渍溅入配电柜和操作面板上。
7.定期检查进水电磁阀接头是否松动和漏水。
8. 加汤机出水过滤器定期(两天)清洗一次。
9. 定期(一个月)检查高汤菌汤鸡油出料定量是否正常。
10. 定期(1个星期)检查管件是否有漏水情况。
11. 定期检查菌汤桶加热是否正常,快装接头是否有堵住情况,单项阀是否堵住。
12. 每天清洗菌汤鸡油骨膏管道。
常见问题及处理方法
不进水:水源是否有水;检查触摸屏补水状态是否显示正在补水;电磁阀是否通电。
不出水:气压表是否有气压;相应按钮指示灯是否亮;对应信号是否有输出,电磁阀是否打开;急停是否未复位;参数是否有设定。
不加热:三相空开是否打开;触摸屏是否显示显示正在加热;固态指示灯是否亮;加热管电阻是否正常。
加汤机菌汤管路需要每个班次必须用<开水>清洗管路,因为菌汤桶出水口位置加装止回阀*被菌汤粘连,从而导致打不开,笋岗加汤机,吸不出菌汤!
加汤机鸡油加热盘开关旋钮多开到*三个格就可以满足加热保温,加热盘不用时必须关掉,避免干烧!!
加汤机硅胶管连接头处必须要有卡箍缩紧,鸡油,骨膏,必须要有吸料阀!
备注:
如果没有这些东西,就会导致管路进空气,会出现嘀嗒嘀嗒嘀嗒的情况,造成配量不准!